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Pectine jaune

Pectine jaune

Louis Francois SAS
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Pectine idéale pour les pâtes de fruits.
Propriétés : agit en milieux acides et sucrés (extrait sec > 75%), non réversible, thermorésistante,
utilisation à chaud.
Dosage : 1 à 2 % de la masse totale

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