Farine produite à partir de blé cultivé au Québec en régie de transition vers le bio, moulu sur meules de pierre de silex
· Farine très équilibrée entre la force, la ténacité, la souplesse, le goût et la croûte
· Farine la plus adaptée à l'artisanat de la boulangerie au Québec
· Convient parfaitement pour les baguettes, les miches et les pains à ingrédients
· En sacs de 20 kg